...l'aubergine, lorsque les Arabes l'introduisent en Europe, est affublée de noms peu flatteurs tels que la " pomme malsaine " ou la " pomme des fous "... En France, c'est la région du sud , via l'Italie, qui l'adopte la première, la met en culture et la cuisine. Aujourd'hui, ce légume est mis à...